서울문화예술대 조리학과에 대해서 정보 알려주세요!

학과 개요

조리학과는 한식·양식·중식·일식·디저트 전 분야를 다루며, 식생활 위생·영양 관리 등 이론과 실습을 균형 있게 교육합니다

특히 100% 온라인 이론 수업 + 오프라인 실습 병행 방식으로, 실무 역량 강화에 중점을 두고 있어요

교육 특징 및 커리큘럼

최신 외식 산업 트렌드, 영양·위생 교육과 함께 실습 기반의 체계적 수업 구성 .

유명 셰프 초청 릴레이 특강, 소믈리에·디저트 제작 특강 등 외부 전문가와 함께하는 실습 중심 강의가 정기적으로 이루어집니다

국제화 추세에 맞춰 해외 인턴십, 교류 프로그램도 활성화되어 있어 글로벌 역량 강화에 유리합니다

실습 및 활동

교내 F동 조리 실습실에서 실전 실습이 가능하며, 학생 모범 표창식 등 긍정적인 학습 분위기도 소개되어 있어요

SNS 활동으로는 보리술빵 특강, 소믈리에 수업 등 다채로운 콘텐츠를 경험할 수 있습니다

졸업 후 진로

호텔·레스토랑 셰프, 케이터링 전문가, 프랜차이즈 매니저, 요리 콘텐츠 제작자, 요리 강사, 소믈리에·바리스타, 식음료 기획자 등 다양한 분야로 진출 가능합니다

국내외 요식업장, 이벤트 기업, 프랜차이즈, 콘텐츠 기획업체 등 폭넓은 취업 루트를 활용할 수 있습니다.

주요 강점 정리

항목

내용

수업 방식

온라인 이론 + 오프라인 실습 병행, 실습실 완비

프로그램

셰프 특강, 디저트·소믈리에 실습, 해외 인턴십 참여 가능

전공 교과목

조리기법, 영양, 위생, 메뉴기획, 푸드스타일링 등

자격증 취득

조리기능사, 바리스타, 소믈리에, 외식경영 관련 등

취업 네트워크

교내 실습, 산업체 협력기업, 멘토링, 해외교류 등 제공