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제빵 실기 남은 반죽은 감독위원 지시에 따라 제출하라 되어있는데언제 제출하나요?구워서 제출하나요, 아님
남은 반죽은 감독위원 지시에 따라 제출하라 되어있는데언제 제출하나요?구워서 제출하나요, 아님 분할 후 둥글리기 or 중간 발효해서 제출하나요?
저런경우 구워서 제출하면되고 그냥 제출하면 안됩니다
감사합니다
질문