일반적으로 베트남 노상카페에서는 음식물 반입이 허용되며, 주문한 음료와 함께 포장해온 음식도 먹을 수 있습니다. 쓰레기 처리에 관해서는 카페마다 다를 수 있지만, 대부분의 경우 고객이 음식을 먹고 남은 쓰레기를 가게 내 쓰레기통이나 지정된 곳에 버리도록 권장합니다. 테이블 위에 두고 가는 것은 바람직하지 않으며, 쓰레기를 반드시 옮겨서 처리하는 것이 좋습니다. 따라서, 다 먹은 쓰레기는 가능하면 카페 내부 또는 근처 쓰레기통에 버리고, 내놓지 않는 것이 바람직합니다.